ЧАЙ ПУЭР (КУСОЧКАМИ) , 5 лет
Чай пуэр обладает множеством полезных свойств:
Регулирует работу желудочно-кишечного тракта – благодаря своим абсорбентным и спазмолитическим свойствам, он способствует правильной работе кишечника. В результате его специфического способа изготовления и выдержки, пуэр оказывается фактически щелочным, за счёт чего не провоцирует желудок и полезен при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при острых воспалительных процессах. Единственной рекомендацией является его употребление в тёплом, а не в горячем виде.Чай пуэр нормализует сосудисто-сердечную систему - благодаря очищению сосудов, выделению холестерина, разжижению крови и воздействию на тромбы.
Очищает организм – европейскими учёными было доказано, что употребление чая пуэр приводит к очищению организма от шлаков, выведению токсинов, нормализации обмена веществ, а также способствует перевариванию жирной и вредной пищи. Именно поэтому его советуют людям с избыточным весом, и как препарат в случае отравления или похмельного синдрома.
Чай пуэр укрепляет организм в целом: в нем находится большое количество веществ и ферментов, которые снижают риск онкологических заболеваний и вирусных инфекций, а также улучшают цвет и структуру кожи, оказывая омолаживающее действие.
Несмотря на множество полезных свойств чая пуэр, необходимо помнить, что выпивать чай пуэр натощак и сырым не только не рекомендуется, а даже запрещается, потому что он может оказать крайне негативное воздействие на желудок.
Эффект от чая Пуэр
В зависимости от разновидности, способа приготовления и срока выдержки чая пуэр, он может оказывать на человека совершенно противоположный эффект. Так, более молодой чай, приготовленный на тёплой и мягкой воде, придаёт человеку эффект лёгкости, успокоения, и заботится о хорошем сне. Чай более долгой выдержки, заваренный крепко, придаёт жизненной бодрости, повышает внимание и придаёт сил, такой чай не рекомендуется пить перед сном.
Как правильно заваривать Пуэр
Чтобы правильно приготовить такой чай, как пуэр, вначале следует основательно приготовиться к чайной церемонии, иначе указывать последовательность всех этапов в его приготовлении не имеет смысла. Для получения полного представления о насыщенности вкуса чая этого сорта следует брать лишь фарфоровую или стеклянную посуду для заваривания. Это может быть либо заварник, либо чашки, но в таком случае листочки чая следует положить в каждую из чашек.
Воду для чая необходимо профильтровать, если же она еще и отстоится несколько дней, то это для вкуса чая будет только плюсом. Но в таком случае следует иметь запас очищенной по всем правилам воды, чтобы иметь возможность выпить чашку чая в любое время.
Перед тем, как положить заварку в емкость, где будет настаиваться чай, посуду следует ополоснуть кипятком.
Прокипятив воду, но не до состояния крутого кипятка, когда вода бьет ключом, а лишь до момента, когда этот ключ начнет зарождаться, следует залить листочки горячей водой на несколько секунд, а затем слить жидкость. Подобная процедура проводится для очистки заварки от посторонних примесей, которые образуются за длительный период хранения, настоящий чай пуэр должен «вылежаться» не менее десяти лет.
После очистки чаинок водой можно приступать к завариванию чая. Положив несколько граммов в чайник, следует налить в него жидкость примерно на треть, выждать несколько секунд, и долить необходимое количество кипятка.
Подождав в течение одной минуты, можно начать пить чай пуэр. Класть в полученный чай сахар и другие компоненты поклонники этого видя чая крайне не советуют, чтобы не испортить тонкий аромат и послевкусие напитка.